איך
שלח מאמר   |   עמוד ראשי   |   מידע עסקי  
..עוד טיפים לדיאטה פיננסים ועסקים אינטרנט בעלי חיים קריירה תחבורה בריאות אלקטרוניקה יחסים אוכל ושתיה לימודים
     << קטגוריות נוספות
ראשי - חשמל ואלקטרוניקה - מכשירים אלקטרוניים - איך פועל מיקרוגל

איך פועל מיקרוגל


 

איך זה שתנורי המיקרוגל יודעים לחמם רק את המזון ולא את הכלים ?

תנורי המיקרוגל עובדים על גלי מיקרו שהינם גלי רדיו הפועלים בתדר של 2500 מגה הרץ.

לגלי רדיו תכונות מסוימות אשר גורמות לכך שהמזון בלבד יתחמם מאחר וגלי הרדיו נספגים על ידי נוזלים, שומנים וסוכרים, ולא נספגים בחומרים כגון זכוכית פלסטיק, קרמיקה וכד'.


גלי הרדיו הופכים לתנועה אטומית המייצרת את החום במזון בזמן שהם  נספגים בנוזלים סוכרים או שומנים, אך מאחר וגלי הרדיו לא נספגים בחומרי הפלסטיק והזכוכית וקרמיקה אינם פעילים על חומרים אלה הכלים אינם מתחממים. מתכות אינן מותרות לשימוש במיקרו-גל מאחר והן מחזירות את גלי הרדיו. 

בתנור אפיה מתחמם האוכל קודם מבחוץ ולאחר מכן החום חודר לתוך המזון, למיקרוגל תכונה הפוכה, גלי הרדיו מחמים את המזון קודם מבפנים ואחר כך מבחוץ.
כיצד זה פועל – בתנור רגיל, החום בנוי מאויר יבש וחם, המאדה את הלחות הקיימת בשכבה החיצונית של המזון בעוד השכבה הפנימית של המזון אינה מתבשלת בשלב הראשוני ונשארת לחה, במשך זמן האפייה מתבשלת השכבה הפנימית בעוד השכבה החיצונית נהפכת ליותר חומה ונהפכת ליותר קשיחה ו"קריספית".

תנור המיקרוגל הידוע בחסכנותו באנרגיה, מבשל או מחמם את האוכל בזמן קצר יותר בזכות גלי הרדיו החודרים למזון הנספגים במולקולות השומן הסוכר והמים, כך מתפזר החום במזון בצורה אחידה ושווה אך מאחר והחום המשודר על ידי גלי הרדיו הינו בטמפרטורת החדר לא נוצר מצב שהשכבה החיצונית של האוכל נהפכת לקשיחה יותר כפי שמתרחש בתנור חימום רגיל.

איך להשתמש בתנור המיקרוגל בבטיחות?

-          לא לאטום מיכלי פלסטיק במשך החימום, ניתן לכסות עם מכסה מחורר או להניח את המכסה באופן חופשי על המיכל כך שיוצרו רווחים לאוורור.

-          לא לחמם ביצים במיקרו, ביצה היא אטומה ולכן תתפוצץ.

-          לא להכניס דברי אלומיניום ומתכת.

-          מזון תינוקות המחומם בבקבוק – לחמם בהדרגה ועל עוצמה נמוכה כדי שהאוכל לא ירתח, כשמוציאים מהמיקרו לערבב ולבדוק החום על ידי הזלפה על היד או טעימה.

-          אוכל שחומם במיקרו יש לערבבו לפני ההגשה.

-          אם זמן הבישול או האפייה במיקרו אינו ידוע לכם מראש, עדיף לבדוק במהלך החימום כדי שהאוכל לא יישרף.

 

 

 

 






מאת: צח


תגיות: מיקרו, מיקרוגל, מיקרו-גל, How does a microwave

מדריכים קשורים:

איך לחתוך SIM למיקרו-סים או לננו-סים
איך להכין פופקורן במיקרוגל
איך להפוך כרטיס סים למיקרו סים
איך לראות טלוויזיה במחשב
איך לגבות אנשי קשר באאוטלוק
איך לבדוק באיזו שיטה רץ ה windows שלכם - 32 ביט או 64 ביט
איך להסיר התקנה של Windows 7
איך לבדוק אם מערכת ההפעלה שברשותך מקורית
איך מכינים אורז במיקרוגל




איך פועל מיקרוגל
  • rating: 2.9 based on 506 votes.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

:דרגו :שתפו

אוכל ושתיה
אומנות
אופנה וסגנון
אינטרנט
אתרים ומקומות
בית וגן
בעלי חיים
בריאות
דיאטה ותזונה
הורות
הריון ולידה
חופשות וטיולים
חוק ומשפט
חשמל ואלקטרוניקה
חתונות ומסיבות
יופי ואסתטיקה
יחסים
לימודים
מוזיקה וכלי נגינה
מחשבים
משחקים ותחביבים
ספורט וכושר
פיננסים ועסקים
פרסום ושיווק
צבא ומשטרה
קריירה
רוחניות
שונות
תחבורה

© 2011 AskHow.co.il      תקנון      מדריכים      AskHow      הצעות למדריכים      למה לפרסם מאמר באתר?      מדריכי וידאו      טאבוצ'ק      Company Reports